L'APICULTURE

14 Les miels de Lorraine passés à la loupe

PALMARES DU 20ième CONCOURS DES MIELS DE LORRAINE

Cette année le 20ième concours des miels de Lorraine s'est déroulé à Mirecourt.

Comme l'an dernier les analyses ont été faites au laboratoire départemental et la copie de l'analyse a été remise à l'apiculteur.

L'analyse comporte les critères suivants: teneur en eau - indice de Pfund - pH - conductivité électrique - HMF - dosage des aldoses - analyse pollinique qualitative.

"En fin de matinée, les dégustateurs rendaient leurs verdicts.

Pour notre syndicat, ont été récompensés:

Miels d'acacia:   médaille d'or: M. CHRISMANN David d'Hadol

                            médaille de bronze: Mme MEHL Monique de Le Val d'Ajol

Miels de forêt:   médaille d'argent: M. PRETOT Jean-Marie de Sanchey

                            médaille de bronze: M. PRETOT Marcel de Sanchey

Miels de fleurs cristallisé:  médaille de bronze: Robert Vernier d'Epinal

Miels de fleurs liquide: médaille d'or: Stéphane ANTONOT de Valfroicourt et

                                                               PRETOT Jean-Marie de Sanchey

                                        médaille d'argent: M. PRETOT Marcel de Sanchey

 Miel de montagne: médaille d'or: Jean Marie Prétot de Sanchey

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