14 Les miels de Lorraine passés à la loupe

Les spécialistes du miel se sont retrouvés samedi matin 10 novembre 2007 au "Rucher des Avolets" à Saint-Etienne-les-Remiremont, où se déroulait le 19ème concours régional des Miels de Lorraine Apilor et l'attribution du label AOC

"l'obtention d'une médaille est une vraie promotion fédérale pour les apiculteurs lorrains, elle est un gage de garantie et de fiabilité" martelait le président d'Apilor, Pascal Rzadkiewa.

L'appellation AOC est déterminée après des analyses physicochimiques et organoleptique. Ceux-ci ont eu lieu en présence de Gérard Meyer de l'INAO de Colmar (Institut National Appellation Origine).

Suite aux dernières réformes, cet institut ne sera plus habilité à le faire.

"Cela va nous poser de gros problèmes de trésorerie et nous espérons que nous serons soutenus par nos pouvoirs publics, régionaux et départementaux" a précisé le président d'Apilor.

En fin de matinée, les dégustateurs rendaient leurs verdicts.

Pour notre syndicat, ont été récompensés:

Miels d'acacia: médaille de bronze: Jean Marie Prétot et Marcel Prétot de Sanchey

Miels de forêt: médaille d'or: Yves Jacquot Lévêque                       

Miels de fleurs cristallisés:médaille de bronze: Robert Vernier d'Epinal

Miels de fleurs liquide: médaille d'argent: Stéphane Antonot de Valfroicourt

                                     médaille de bronze:Jean Marie Prétot de Sanchey

Miel de sapin: médaille d'or: Jean Marie Prétot de Sanchey

 

 



Article ajouté le 2007-01-06 , consulté 211 fois

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